Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimientoRealfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real.
En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de unrealfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocinarealfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.
En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional.
Valoración personal:
Estoy interesada en conocer sobre la alimentación "sana", y este libro me ha dejado varios aprendizajes muy útiles.
La parte que más me ha gustado ha sido la primera en la que se habla sobre la "comida real" y los beneficios de varios tipos de alimentos. Tiene ciertos detalles de información que resaltan.
Al contrario, el recetario no me ha llamado mucho la atención. No son recetas (salvo algunas pocas) que yo vaya a cocinar en el día a día. Son sencillas, pero varias no constituyen un plato de comida/almuerzo por sí sola.
En general, útil pero no lo suficiente para mí. 🤔
| Me he tenido que esforzar para seguir leyendo, pero mejor ni lo hubiese empezado. 🙄 |
No hay comentarios:
Publicar un comentario