En Mi dieta cojea , Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.
El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.
Valoración personal:
La información que contiene me ha resultado útil, aunque muy básica en general. Me ha gustado la forma en la que está redactado, pues hace que la lectura sea fluida y los términos sean fácil de recordar.
Me hubiera gustado que se usasen más ejemplos de alternativas sanas, en vez de solo explicar los mitos, pues así la lectura hubiera sido más práctica.
En general, opino que es una buena lectura que comparte conocimientos que toda la sociedad debería de conocer para poder cuidar de su salud. 👌
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